ألـبــرٍيــاني الــحــارٍرٍرٍ

[شهد]

/

أولا لعمل اللحم :
المقادير:
لحم مسلوق و يحتفظ بالمرق
نصف كيلو بصل مقطع شرائح
5 ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كيلو طماطم
2 م ط كاري باودر(curry powder)
1 م ط كارام مسالا ( garam masala)
عصير ليمونة
1 م ص هيل مطحون
3 فلفل اخضر حار
3 م ط نعناع مفروم
2 م ط كزبرة خضراء
ملح
دهن أو زيت
الطـريقــة :
يحمر البصل حتى يلين ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و الكار و الليمون و الملح
يضاف اللحم على حرارة عالية ثم يضاف الكارام مسالا و الهيل و الفلفل و النعناع و الطماط و قليل من مرق اللحم و يترك ليغلي ثم يغطي حتى ينشف المرق و تطفأ النار و يرش بالكزبرة .

لعمل الأرز :
المقادير:
ربع كيلو بصل شرائح
أرز طويل الحبة
زبيب ( اختياري )
دهن او زيت
نصف م ص كركم
1 م ص زنجبيل مفروم
3 ثوم
1 م ص كارام مسالا
4 حبات هيل
مرق اللحم المتبقي + 1 ماجي ( أو 3 مكعبات ماجي + ماء)
الطـريقــة :
يحمر البصل ثم الثوم ثم الزنجبيل و الزبيب و البهارات ثم يضاف الرز ثم المرق الساخن و يترك ليتسكر بعد تغطيته
و الآآآآآآآآآن .... الخطوة الأخيرة
في طبق فرن كبير .. ضعي طبقات من الأرز ثم اللحم ..و يزين بالمكسرات المقلية و يدخل نصف ساعة في الفرن.........
اختكم:butterfly soul

[خيوط المستحيل]

اشكرك

اختي الغالية


butterfly soul

علي الوجبة الجميلة


والرائعة


والله لايحرمنا من ذوقك في اختيار الاكلات


ودمتي بخير

[شهد]

اخي العزيز خيوط المستحيل
الف شكرلك على مرورك العطر
نوت الموضوع
لاعدمنا تواجدك

[روح الفراشه]

أختي العزيزهـ

butterfly soul


يعطيك الف عافيهـ يا الغاليهـ ..

مقادير شكلها روعهـ ..

سلمتي يا الغاليهـ بس أحسها أكلت هنود ..

إن شاء اللهـ اذا سويتها يمكن ارسل لك صورهـ ..

تقبلي فائق تقديري لك ..

[زخة مطر]

butterfly soul

http://img207.imageshack.us/img207/3746/603wonderfulabeermahmouuc1.gif

الله عليك

أيتها المبدعة

أشكرك جزيل الشكر

على ماقمتي بة وقدمتية لنا

من اطباق لذيذة

ومختارات شهية

أعذب وأرق التحايا

http://www.al-qlb.com/up//images6/15211211.gif

[شهد]

عزيزتي روح الفراشة
عطرتي الصفحة بمرورك
فلا تغيبي علينا
لك اجمل تحية

[شهد]

الغالية زخة مطر
تواجدك وحضورك دائما مميز
يشرق الصفحة حضورا
لاعدمنا روعة تواجدك المميز
لك الف تحية عطر غاليتي

[اميرة الليل]

تسلمي عالأكلــــة ولاحرمنا جديدكـ...

تحيتي

[مرفأ النفوس]

butterfly soul

تسلمي عزيزتي على الطبخة ..

الله يعطيكِ العافية

دمتِ بود

لاتنسوني

[شهد]

الغالية اميرة الليل
دام لنا وجودك الرائع
دمتي بالف خير
ويعطيك الف عافية على المررو
نورتي الصفحة يا الغلا ..

[شهد]

العزيزة اميرة الليل
دام لنا وجودك الرائع
دمتي بالف خير
ويعطيك الف عافية على المررو
نورتي الصفحة يا الغلا ..
ربي ما يحرمنا من هالطلة

[خيوط المستحيل]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[زهرة البنفسج]

وصفة راائعة


يعطيك ألف عافيه

على مجهودك..








نترقب مزيد من جديدك




دمت بود


http://www.lamst-a.net/upfiles/mGx63704.gif (http://www.lamst-a.net/)