بيتزا أبعدوا عن الطريقها

[بسمة حب]

..{بسم الله الرحمن الرحيم








السلام عليكم ورحمة الله وبركاته










وش اخباركم..؟
وعلومكم..؟








جايبه لكم اليوم
البيتزا بتاعتي
من شهرين واكثر وانا بنزلها..
بس الله لايشغلنا الا بطاعته..


وبعدين جت سالفة الـ(نواعم في ورطه)..
فقلت يالله اسويها لهم..
وسويتها مع السلطه والمكرونه..
بس راحت علي الصور وضاعت..







عاد اخر شي
قلت مالي الا اني اسويها مره ثانيه
وانزلها بموضوع..
بقسم الطبخ





نبدا بالطريقه




















المقادير:

(خل نبدا بالعجينه
<<اللي تحب..
واللي عندها عجينه تستخدمها براحتها..
بس ترى العجينه حلوه من سبع سنوات وانا متعامله معها)






العجينه:



-بيالة سكر
-بيالة زيت
-خمس ملاعق حليب بودره
-ملعقة خميره
-وكأس وربع مويه
-وثلاث كاسات دقيق


(يفضل مويه دافيه علشان تكون العجينه "لينه"مررره)
دافيه مرررره يعني تميل للبارده لاتحطون مويه يطلع منها بخار
عاد قابلوني اذا زانت العجينه





الخطله:



-فلفل بارد
-فطر
-زيتون شرائح
-جبن مازوريلا
(واللي بتزيد عادي)









الكشنه:


<<بطريقتي
بصل يقطع صغار(بصلتين)تقريباً لمقدار واحد
اذا بدا يصفر تحطين بهارات وماجي وملح وفلفل اسود وكمون
<<حسب الرغبه غالبيتها





وبعدين تحطين طماط وكاتشب شوي وصلصه حمراء
<<كل هذا علشان يعطي لون بالعجينه وطعم





طريقة تقطيع البيتزا:


ناخذ شوي من العجينه
ونفردها ونقطعها زي ماتشوفون بالصوره



















الكشنه:



الحين نحط الكشنه دار مادار








(نصيحه بعد الفرد شيلو العجينه وحطوها بصحن الفرن على طول
لاني اول ماسويت البيتزا سويت كل شي
وحطيت الخلطه والجبن بنفس مكان الفرد

ويوم جيت اشيلها لـصحن الفرن
انحست وتكبب علي وخرب شكل العجينه..

فانا انصحكم تفردونها
وعلى طول حطوها بصحن الفرن وكملو الكشنه والخلطه بالصحن)








والحين حطو خلطة البيتزا








طريقة اللف:


امسكوا هذا الشي ول**وه من ورى
<<عليك شرح














(اذا حبيتو جيبو صفار بيض وجيبو حقته الريشه
وحطوه على العجين اللي لففناها
علشان تتحمر بسرعه
وبدون حرق ويطلع لونها حلو إن شاء الله)



















البيتزا اخر شي























وبــس














وهذي البيتزا
إن شاء الله اعجبتكم

[روح الفراشه]

عزيزتي..

بسمه حب..

الله يعطيك الف عافية..

غلاي على طريقه البيتزا..

وان شاء الله اعملها..

شكلها شهي..

لاعدمناك يا رب..

[اميرة الليل]

بسمة حب








مشكورة حبيبتي على الطريقة






وتسلم ايدك







تحيتي

[حلا]

بسمة حب


تشكرين يالغلا


والله طلعتي كشوخية مو سهلة


تعطينا وصفات وطبخات روعة


تسلم الأنامل


لاهنتي


:

حلا

[قطعة سكر]

بسمة حب

يسلمو خيو على الوصفة الرائعة

ربي يعطيج العافية


تحياتي
قطعة سكر

[الشموخ]

http://www.al-qlb.com/up//images10/50728810412374712137220401fm8.gif